blandade drycker har funnits under förvånansvärt lång tid – men det har inte alltid varit lite pappersparaplyer och tiki -glasögon. Här är en kort historia av cocktails.

Historien om blandade drycker är ett komplext mysterium. Människor har spekulerat i det nästan oändligt med tanke på att början av 1900 -talet, men det är fortfarande inte att ta bort exakt var eller när den allra första blandade drinken gjordes.

Vi förstår inte ens var ordet “cocktail” kom från och varför det var van vid en specifik typ av dryck.

Vissa uppger att ordet kom från en tidningstyp i New York 1806. Andra säger att det kom från ett Vermont-papper 1803. Andra har upptäckt bevis på en London-tyg som hänvisar till en “cock-tail” i ett satiriskt stycke som tyder på-kanske-att William Pitt den yngre drack en medicin för hästkolik.

Det finns andra som anger att ordet härrör från den franska ‘coquetier’ – som indikerar ‘äggkopp’, som vanligtvis användes för att mäta sprit.

Åtminstone verkar alla vara glada över betydelsen av ordet – var som helst det kom från – i balansen, liksom columbiansk förvar 1806 och kallade blandad dryck en ”stimulerande sprit som består av någon typ av socker, vatten som liksom bitters ”.

Men bortsett från dess etymologi, här är en grov historia av blandade drycker såväl som till de drycker som ökade såväl som föll med åldrarna:

Cocktails historia

1500S -1700S -En kaj till sjöss

Från när den brittiska marinen skulle betala sina sjömän i rumrationer såväl som Grog (en blandning av rom såväl som vatten), etablerade de gamla havshundarna såväl som pirater från 1500-talet en typ av proto-cocktail.

Genom att blanda sin rom med citrus såväl som andra tropiska frukter, socker, te samt kryddor producerade sjömän den allra första rompunch. De gjorde detta främst för att tråkiga smaken av vad som skulle ha varit en ganska grov månsken rom.

När de återvände huset för att torka mark introducerade (och idealiskt förfinade) killen) denna stans till vad publicaner kan erbjuda i baren på deras värdshus såväl som tavernor.

Sent 1700 -talet – 1800 -talet – industriella slingor och surar

Utan tiden (eller kanske pengar) för sådana sofistikerade drycker som de tidigare stansarna, räknade människor i tidig industriell tid på kortare, snabbare drycker.

Gin såväl som Brandy Sours – en blandning av sprit, socker och citrus – tog över. Gin Sling till exempel är ganska mycket just att liksom Amoretto Sour är en exakt kopia av drycker från dessa tider.

Dessa drycker var också enstaka servering, vilket tycktes passa den nya kapitalistiska naturen i Industrial England, Amerika såväl som Europa.

1800 -tal såväl som början av 1900 -talet – en blandad drycksrevolution

Detta är cocktails guldålder. Människor experimenterade mycket mer såväl som mer, nya saker kom ut från barer såväl som barerna själva slutade bli berömda.

Böcker publicerades, baranbud var stjärnor i sina egna rättigheter såväl som dessa nya varelser som kallas “kändisar” smuttade på det nuvarande att hitta från en Boston -skakare.

Australiens guldrush på 1860 -talet producerade en kostnadsmarknad för lyx som fransk champagne samt skotsk whisky. Sherry Cobbler – en amerikansk utveckling av sherry, is, socker och frukt – var ett enormt erbjudande i Oz just nu.

Att ha en kyld dryck var en indikation på rikedomar som is var en sådan vara, där de rika hade betydande isblock som importerades från Kanada.

Över dammen åtnjöt amerikanerna europeiska påverkan från sina nya migranter. Vermouth slutade med att vara framträdande och började tränga på drycker som den gammaldags – bara whisky såväl som bitare – för att bli en Manhattan, vilket ger en touch av underbar vermouth.

1920 -talet – 1940 -talet – Förbud såväl som kontinenten

1920 STAVED CATASTROPE för USA: s blandade dryckrörelse. President Woodrow Wilsons 18: e ändringsförslag för förbud mot alkohol såg Lushes som skurrade för Kuba såväl som Mexiko, liksom med att det kom tillbaka till scenen till scenen såväl som uppkomsten av tequila och mescal.

På grund av dess närhet till den amerikanska gränsen växte Tijuana-tidigare en liten, icke-beskrivande mexikansk by-till många gånger sin befolkning före 1920.

Ut-of-work bar anbud lämnade Amerika i bläddring av arbete i Europa. Med sina färdigheter till kontinenten hittade dessa mixologer läckerheterna i Chartreuse, absint såväl som i programmet Campari. Drycker som Negroni kom till.

1950 -talet – 1960 -talet – Generationen av blandad dryck

Tack vare framstående kulturfigurer som James Bond, Rat Pack och Bette Davis, blomstrade blandade drycken i dess popularitet. Saker som blandad dryck timme, blandade drycker och – med dem – mode såväl som mat slutade vara en betydande del av rörelsen.

Martinis, gimlets, Tom Collins och Manhattans var alla köp av dagen. Alla extremt galna män.

1970-talet- mitten av‘80 -tal – Psychedelia såväl som sensationalism

1970 -talet var inte bra för den blandade dryckesindustrin. Hantverket under de senaste 200 åren förbises såväl som istället för sura färger av blå illusioner, ljusa miljövänliga midori blandade drycker samt konstgjorda sockerhaltiga mardrömmar.

1980 -talet såväl som 90 -talet – en renässans … typ av

De ljusa lamporna från det föregående decenniet dimmade såväl som rika såväl som krämiga drycker som Brandy Alexander var en hit.

Även om inte den korta, skarpa såväl som eleganta metoden på 50 -talet såg åtminstone dessa blandade drycker några lämpliga smaker såväl som balans som kommer tillbaka till drycker.

2000 -talet – svåra andar såväl som fantasi återvänder

Det nya årtusendet såg en äkta modifiering tillbaka till metoden som användes för att vara. Människor slutade att skrika bort från svåra andar och började njuta av den verkliga smaken av en välgjord martini eller gammaldags.

Uppskattning för en skicklig barman som återvände såväl som mixologer sträckte benen i den nya uppfinningsåldern, vågade såväl som klass bakom baren.

2010-Idag-små satser, hantverk såväl som DOP

Idag ber kunderna mycket mer såväl som mycket mer från sin cocktail. Inte bara måste drinken vara vackert balanserad, kreativt garnerad och serveras i eleganta stamkläder, vi vill förstå mycket mer om de andliga andarna.

Var kommer gin eller whisky ifrån? Vem gör det? exakt hur gör de det? Är det en inhemsk produkt? Varför har barmanen valt denna anda över andra i baren?

Det finns en specifik hemtrevlig sofistikering för blandade drycker nu, med länder över hela världen som skapar mycket mer såväl som mycket mer extraordinära speciella andar. Det finns en känsla av patriotism kring hantverkssprit som har satt en intressant accent på cocktails historia.

Smaker är finjusterade såväl som personliga, liksom de visar inte bara destilleriet, men på samma sätt den plats där de är gjorda. Den australiska hantverksspiritscenen blir starkare varje dag.

Långt kan denna ålder av utsökta blandade drycker fortsätta!

Om du vill ha lite mer information om cocktails historia, måste du inspektera den här artikeln. Extremt underhållande svårigheter till den starkt hållna oenigheten mot blandade drycker har sitt ursprung i Amerika. Författaren är fast vid att de är i England!

Finns det någon typ av fakta om historien med blandade drycker som du vill lägga till? Vilken ålder med blandade drycker är din favorit? Berätta i kommentarerna.