Om det finns en sak som alla måste försöka göra när man stannar nära stranden, är det att bläddra efter de regionala fiskarna som tar in fångsten dag! Vi har gjort detta i några länder nu så bra som vi fattade ett beslut att prova det igen under vår vistelse på Holbox Island i Mexiko … liksom vi är verkligen glada över att vi gjorde.

Leta efter fiskarna för att få den färskaste fisken
Om du hangout runt bryggorna eller pratar med någon typ av lokalbefolkningen, kommer de att förstå var fiskarna tar med sig deras dusch. Det hjälper till att förstå några ord på det regionala språket i köp för att förhandla om kostnaden – som nästan alltid kommer att förstärkas för utlänningar. Beroende på var i världen du är måste du kunna få en medelstor fisk för cirka $ 3 i Mexiko.

Minska inte det!
Peka bara på fisken du väljer, enighet om ett pris, laga den såväl som presto, middag!

… eller normalt är det så enkelt. I vissa fall har fisken inte tappats eller skalats. Du måste få en kniv såväl som att slakta dig själv. Lyckligtvis behöver jag inte få mina händer att lukta av fisk, jag lämnar bara det smutsiga arbetet lika mycket som experten, Nick.

Att rengöra en fisk vid solnedgången är inte så dålig
Att åka till den regionala grönsaksmarknaden är normalt platsen för att börja söka efter ackompanjemang för din måltid. Vi gillar att förbereda en ny sallad av gurkor, tomater, lök, paprika och morötter. Blanda allt tillsammans med lite koriander, fånga i lite limesaft samt droppa med olja. Ris, bröd, kokta potatis såväl som stekt grönsaker går också bra med en fiskmiddag.

Färska grönsaker på marknaden
Det är inte bara kul att gå ut och leta efter en regional fiskare och förhandla om hans fångst, men du kan inte slå smaken av nygrillad eller stekt fisk!

Den färdiga produkten!
Vi föreslår extremt denna oberoende metod för att njuta av en måltid. Ofta är det fantastiskt att laga mat själv när du är på väg.

Kolla in den här snabba videon av vårt fiskiga äventyr!

Som det här inlägget? Klara det!

Friskrivningsklausul: Goats on the Road är en Amazon -partner och likaså en ansluten till vissa andra återförsäljare. Detta indikerar att vi gör provisioner om du klickar på länkar på vår blogg och köp från dessa återförsäljare.