Australiens norra territorium i svartvitt

äventyrliga Kate innehåller affiliate -länkar. Om du gör ett köp genom dessa länkar kommer jag att tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Tack!

Dela på Twitter
Dela på Facebook
Dela på Pinterest
Dela i e -post

Northern Territory är en extrem miljö. Klimatet är hårt; Vilda djur är farliga. De människor som har överlevt här före modern utveckling och teknik är verkligen krigare, eftersom denna miljö kan döda dig snabbt – oavsett om det är genom värmeslag eller uttorkning, en ormbett eller en krokattack.

När jag tittade igenom mina norra territoriumfoton insåg jag hur mycket svartvitt passade denna starka miljö – även på Uluru, känd för sina färger. En fotouppsats skulle därför vara i ordning!

Här är mina favoritbilder av det norra territoriet i svartvitt:

Utsikten från toppen av en kamel vid Uluru, strax före solnedgången.

När den första båten till Twin faller i Kakadu National Park, åtnjöt jag perfekta reflektioner i det glasliknande vattnet.

Burt krokodilen gör sig redo att stöta på Crocosaurus Cove i Darwin.

Darwinites går till Mindil Beach och omfattar den bästa platsen för att fånga solnedgången.

Uluru på avstånd – inte den typiska färgglada bilden du ser.

Jag går ett dopp på Buley Rockhole på Litchfield National Park.

Crocs lurar precis under ytan vid Mary River Wetlands.

En baby sköldpadda försöker göra sig så iögonfallande som möjligt vid Crocosaurus Cove.

En färglös solnedgång vid Mindil Beach i Darwin – fortfarande olycksbådande och dramatiska.

Utsikten över översvämningarna i Kakadu National Park, en av de grovaste och vildaste platserna jag någonsin har varit.

En branddansare trollkar publiken på Mindil Beach Markets i Darwin.

Ensamheten i den australiensiska outbacken – en tom bänk i Walpa Gorge på Kata Tjuta.

Vilket foto är din favorit?

Tack till Northern Territory Tourism för deras generösa stöd från SOTM Tour. Alla åsikter är som alltid mina egna.

Få e -postuppdateringar från Katenever missa ett inlägg. Avsluta prenumerationen när som helst!

Förnamn
Senaste namnet Namelast
Din e -postmeddelande
Skicka in

Dela på Twitter
Dela på Facebook
Dela på Pinterest
Dela i e -post

Aussie Sailor – vår Australia Day Cocktail

Drinking Beer på Australia Day är ungefär så australier som du kan få. Det är det bästa sättet att fira vår nationella dag, men det betyder inte att du måste dricka öl och överge alla andra drycker.

Jag hörde först om en ölcocktail för ett år eller två sedan i en takbar i Sydney. Ursprungligen blev jag förskräckt. Blandningen av två dricksvärldar skrämde och förvirrade mig.

Men Hunky Dory Social Club – tyvärr inte längre öppet – tjänade “kaptenens mugg”, som satte flyg till min rädsla för flygning.

Här är min tolkning av Hunky Dorys mästerverk. Jag kallar det Aussie Sailor, och jag tror att det här är det perfekta sättet att se den 26 januari genom i stil!

Och om du inte är mycket av en Ale -drinkare, gör detta en öl mer smaklig. Fru Romance var imponerad av denna dryck. Hon tycker bara om enstaka lager, men hon tyckte om att smutta på det lilla antalet.

Aussie sjöman

Här är vad du behöver:

1 x gyllene rom

1 x aperol

1,5 x ananasjuice

1 x Lychee -likör

3 X Shakes of Angostura Bitters

Fyll på med Coopers Pale Ale

Här är vad du gör:

Lägg rom, aperol, ananasjuice, lychelikör och bitter i en skakare med is.

Skaka hårt i 30 sekunder.

Häll i en halv pintmugg.

Släpp in fyra eller fem isbitar.

Fyll på med Coopers Pale Ale.

Garnera med Maraschino Cherry.

Ananasens sötma och lychi-likören är snyggt balanserade av romen, och bitters, som också ger drinken en botanisk mitten, och Coopers lägger till sin egen magiska smak och ger drinken en uppfriskande fizz.

Aperol tillför en färg, sötma och bitterhet helt egen. We Love Aperol – Kolla in vår Aperativo Hour Spritz Aperol Post!

Detta är en överraskande uppfriskande dryck som lätt går ner. Perfekt för en Australia Day -firande.

Och om du vill göra detta ännu mer av en australisk drink, använd Bundaberg Rum!

Skål, alla! Vad kommer du att dricka den här Australien -dagen? Berätta för oss i kommentarerna!

Bilder av fru Romance.

En glittrande Shiraz, en olycklig sorglig dag och en silverskärmskväll

Det är konstigt att inte ha våra kompisar här. Förra veckan bodde Mona såväl som Brendan, som online i San Diego, hos oss. Det var mycket roligt men de har sedan gått på nästa del av sin resa, vilket betyder tillbaka till sanningen för oss.

Mona har två favoritdrycker: Amoretto Sour samt mousserande Shiraz. Tack och lov fick hon inte dricka allt beståndet vi fick i, så ikväll – i hyllning till Mona såväl som Brendan of Program – vi knäcker en av dessa att ha med middag!

Och eftersom varken jag eller fru Romance kändes som att laga mat i kväll, är detta middag: några ostar (en skarp cheddar, en chevre såväl som Gorgonzola Dolce), en paprika och pinjötdip, liksom fru R: s favorit hos Just nu, en dekonstruerad butternut pumpa sallad. Receptet för detta är av Beth från Infant Mac såväl som det är läckert.

Vi vaknade i morse till de sorgligaste nyheterna. Robin Williams, den ljusaste stjärnan på silverskärmen gick bort. Vi kan inte tro det. Filmmarknaden såväl som världen som helhet är en dyster plats nu. Vila i fred, herr Williams.

En av mina kompisar har precis kommit tillbaka från en otrolig tre veckors resa till Europa. Han lämnade mig en uppsättning hemligheter bara i situationen något gick fel med sin lägenhet. Det gjorde dock inte, men som ett tack, han tog mig extremt generöst tillbaka en flaska 12-årig kanadensisk klubb whisky. Det är förvånansvärt smidigt och gör en ganska mycket perfekt gammaldags.

Samtidigt tuckar fru Romance in i en martini gjord med Gin Mona såväl som Brendan förde över för henne. Det heter Old Grove såväl som det är av Ballast Point, en regional hantverksdestillerare i San Diego. Verkligen härliga saker!

Jag har delegerats mina egna prylar idag, så som vanligt har jag inte ätit lunch fram till nu: cirka 14:30. I stället för att gå ut har jag beslutat att slå ihop en gammal hushållsmåltid som min mamma producerade när jag var ung så bra som vi var fattiga. Vi hade inget i hemmet bortsett från ägg, bröd, ost samt bönor.

Hon satte ihop den i typen av en fransk toastostsmörgås med bönor på toppen. Hon lät mig namnge det också: Sylvester. Jag hade en mejeriallergi när jag var liten, så min mamma anpassade Sylvester; I stället för ost använde hon skinka. Vi kallade att Tweety Pie … ja, jag var ganska i tecknade filmer när jag var liten!

Hur som helst, det är välsmakande såväl som varje gaffel tar mig tillbaka till min barndom. Roligt exakt hur mat kan göra det, eller hur?

Här har vi vår senaste bloggförfattare cocktail. Vi har faktiskt gjort två varianter den här gången. Vi har ägnat denna utveckling till Steph från läppstift såväl som kaka – det var delvis hennes koncept trots allt!

Det här är de poppande godiscocktailsna, samt kom till Steph i en jiffy medan hon uppfann nya Wonka Chocolate Bar Toppings med fru Romance.

På vår webbplats har vi L.A.C Choc-Nutty Popping Candy-cocktail, medan över på läppstift och.com kommer du att upptäcka L.A.C jordgubbar & grädde poppande godis med blandad dryck.

Båda är välsmakande såväl som fantastiska roliga erbjudanden, med den poppande godis som knakar på tungan såväl som ner i halsen medan du njuter av dryckerna själva. De är ett riktigt fantastiskt alternativ till en middagssekration.

Vi får vår heta dryckreparation idag på Two Great Eggs Cafe i Surry Hills. Jag har också mina favoritgetter på toastfrukost medan vi är här, men först: kaffe. extremt viktigt.

Detta har varit en förvånansvärt konstruktiv produktiv lördag för en gångs gång. Förutom att det är slut verkar som att vara ännu bättre. Vi är på Golden Age Cinema och Bar i Surry Hills ikväll. Vi som den här platsen eftersom de har en lämplig bar här, du kan ta dina drinkar till skärmen såväl som de visar absoluta klassiker också.

I kväll har jag rågsur (höger) såväl som fru R har gått för Negroni (vänster, med det enorma isberget i det). Förutom att vi båda är här för att titta på vad som visar sig vara (oavsiktligt) en av de roligaste James Bond -filmerna i franchisen: Goldfinger.

Publiken vid guldåldern är helt annorlunda än de flesta biografer. Alla har en drink i handen, vi är alla där för att skratta. Det är den enda biografen jag någonsin har varit där jag inte börjar blåsa säkringar när folk pratar under filmen. På något sätt verkar det inte betyda här (cocktails som hjälper?). När det finns dialog stänger alla lika mycket som lyssna.

Hur som helst, utmärkta stunder i Goldfinger:

Oddjob Frisbee-ing sin hatt samt att skära av en marmorstatyns huvud

Nervgasen som slår ut många soldater runt Fort Knox redan innan den kommer till dem

Goldfingers tal om exakt hur mycket han gillar guld (lätt att se var Goldmember fick sina linjer från)

Och naturligtvis Bonds Terry-Toweling Onesie.

Bra grejer – här är vår utvärdering av Golden Age Cinema samt Bar!

Idag använder vi en vinterlig söndagAv vad det ska vara för: robuga upp, dricka varm choklad och få lite bloggning gjort. liksom att titta på gamla favoriter på TV: n. Bara avslutade sängknappar såväl som kvastar samt på väg att börja prinsessan bruden!

Den enda metoden för att slösa en fantastisk helg!

Vilken mat tar dig tillbaka till din barndom? Vem är din favoritobligation? Vad är din traditionella alternativ när du är ansluten hemma? Berätta för oss i kommentarerna … samt ha en härlig vecka!

Bilder av Mr såväl som fru Romance via Instagram: @MrandMrSromance, @HairRomance samt av program @AngryBastard!

Var man dricker i Sydney – Eau de Vie, Darlinghurst

Denna veckas fredagsdrycker ligger i de mörka urtagen av Darlinghurst, Sydney. Eua de Vie omfamnar glömda metoder för stora sätt, fantastisk service samt anmärkningsvärda drycker, och omfamnar 20 -talets stil med en blomstrande.

Tillägnad till Bon Vivant i oss alla, förbudet Hideaway Tommy Gun Tone av denna jazz-infunderade Speakeasy säger dig att sparka tillbaka såväl som att dricka som världen utanför rullar förbi.

Inte platsen för en såpskonare av tappade fizzy lager, Eau de Vie är en anläggning som är äkta stolthet över den höga kvaliteten på sina libations. Sådan enorm stolthet finns det faktiskt till och med en tantalus för att hålla sina många dyra, många läckra andar riskfria från hamnen.

Låst inuti träramen finns dekanter av ovanliga skotska, cognacs samt toppänd tequila till över $ 60 per dram. Det finns dock andra erbjudanden här. Förutom i den vackert upplysta atmosfären i baren och loungen kommer du snabbt att frestas.

Jag hanterade för att upptäcka öl här. Enastående öl: Ett par Lord Nelson -specialerbjudanden, en fascinerande inhemsk lager samt en extremt bra San Fran -öl som heter Anchor Heavy Steam som jag gärna skulle fortsätta dricka.

Det röda vinet är också bra, men det är de blandade dryckerna som skiljer denna fantastiska bar. Menyn är omfattande men du kommer inte att upptäcka en antydning av en låg gräshoppa eller konjak Alexander någonstans. För detta ändamål är det lite snobbigt – men när det gäller drycker av högsta kvalitet gillar jag snobbig!

De blandade dryckerna är alla cirka $ 20 (med några mycket dyrare undantag) såväl som för att du får en utsökt dryck som jag kan garantera att du verkligen kommer att vara utan lika lika bra som du kommer att underhållas också. Jag talar inte ostiga-Tom-Cruise-från-Cocktail underhållen. Metoden som dessa män gör en blandad dryck är mycket mer som ett NASA -vetenskapsuppdrag.

Ta Zacapa Old Fashioned (tack, jag kommer!) Till exempel. Zacapa Rum rörs om med Pedro Zimenez Sherry samt en nypa krydda. Serveras i ett kristall gammaldags glas över en handskrovlig is av storleken på en damens knytnäve samt avslutad med en spray av orange olja. Det är ett mästerverk.

Dessutom, om du tror att du kommer tillbaka till Au de Vie på rutinbasis, kanske du vill investera i din egen flaska övre skorpa. Personalen kommer att lagra den åt dig i väggen på enkla flaskdrycker för dig för att få tillgång till när du är törstig.

Det finns några tipplar att välja mellan, till exempel en flaska Ketel One Vodka $ 170, Tanqueray No.10 $ 245, Zacapa Xo Rum $ 360, eller Johnnie Walker Blue Label King George V (annorlunda från den rutinmässiga Blue Label) för $ 1050. Åh såväl som du får en väsentlig – uppenbarligen!

På maten, liksom just här, så finns det mycket att välja mellan. Förutom precis som Drinks -menyn är det bara så lite speciellt. Charcuterie såväl som Salumi -valet ($ 13 vardera eller $ 24 för ett alternativ på 3) är välsmakande – missa inte Eau de Vie Thirlmere Duck Liver Parfait.

Mer betydande mat kommer mellan $ 13 – $ 20 (kan inte gå förbi Eau de Vie Club Sandwich från Home Parfait, Smoked Pancetta, Confit of Onion samt Apple samt vanilj aioli på brioche för $ 18), samt ost som ost så Dessutom är desserter också enastående.

Gå till Eau de Vie så snart du kan-det kommer att vara de allra bästa knock-off-work-dryckerna du någonsin kommer att börja din helg med, jag lovar!

Hitta baren undangömd med baksidan av Kirketon Hotel – 229 Darlinghurst Road, Darlinghurst dagligen från 18.00 till 1: a måndag till lördag. Söndag startar vid midnatt.

www: eaudevie.com.au – webbplats
Bokningar: eaudevie.com.au – reservationer
Telefon: 0422 263 226
Kontakta e -post: info@eaudevie.com.au
Dryckermeny: eaudevie.com.au – drycker
Matmeny: eaudevie.com.au – mat

Bilder av Mr Romance.